Ce contine cozonacul din comert?

0

Cozonacul din comert a fost verificat de Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania.

Produsele analizate de experti nu respecta reteta traditionala, se arata in cercetarea realizata de Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania.

Ce contine cozonacul din comert?

In afara de faina, zahar, drojdie, sare iodata, in „cozonacul” industrial s-au identificat urmatoarele ingrediente: spartura de soia, srot de soia, faina de soia degresata, amidon din porumb, ou praf, pudra de albus de ou, fibre de cartofi, zer praf, otet din vin, faina de orz, lapte praf, gluten din grau, ulei de palmier, ulei de rapita, enzime, drojdie comprimata, faina de porumb, gris de grau, pudra de zer, conservanti, coloranti, agenti de ingrosare, agenti de umezire, emulsifianti, corectori de aciditate, stabilizatori, arata un studiu care a fost realizat de catre o echipa de experti a Asociatiei pentru Protectia Consumatorului din Romania, coordonata de catre conf. univ. dr. Costel Stanciu.

Cozonacul din comert nu respecta reteta traditionala

Mai mult, niciunul din produsele analizate nu respecta reteta traditionala a cozonacului (faina tip 000, lapte dulce, zahar, oua, unt, umplutura de diferite tipuri).

In cele 31 de produse analizate s-au identificat 30 de aditivi alimentari. Acestia prezinta un risc de aparitie a unor afectiuni medicale in cazul unui consum constant si pe termen lung.

sursa

Share.

Leave A Reply