Saramura de peste este una dintre retetele originale din spatiul romanesc. Este savuroasa si sanatoasa, este usor de preparat si orginala, cum doar influentele convergentelor culturale o puteau genera. Poate fi abordata cu orice peste, mai ales cu crap de Dunare. Insa pentru a nuanta reteta, azi am facut-o cu dorada. Pofta buna!
Saramura lipoveneasca de peste. Mod de preparare:
Saramura lipoveneasca de peste. Ingrediente:
- rosii cherry
- usturoi,
- ceapa rosie,
- ardel gras,
- ardel iute,
- masline,
- rozmarin,
- cimbru,
- salvie,
- foi de dafin,
- unt,
- ulei de folarea soarelui,
- otet din vin,
- vin alb c
- cognac
- peste dorada
GALERIE FOTO:
