Ingrediente putine si ieftine, o aroma de sa-ti lase gura apa, un gust atat de bun incat mai ceri o portie! De ce ai nevoie sa faci dovleac copt? In primul rand, de subiectul actiunii… un dovleac mic, cel mult mediu.
Dovleacul placintar, a carui marime va fi in functie de numarul mesenilor (daca doriti doar sa experimentati reteta, puteti cumpara doar o bucata, din piata!), va fi curatat de seminte si portionat. Daca acest dovleac este mic, il taiati in sferturi, daca nu, in bucati, cat sa fie o portie pentru o persoana. Incalziti cuptorul la 200 de grade, puneti in tava o foaie de copt. Bucatile de dovleac vor fi tinute in cuptor 20-30 de minute. Cu ce ingredinte “merge” dovleacul?
– cateva linguri de miere, cu care ungeti dovleacul in prealabil
– un pumn de miez de nuca
– zahar vanilat, unul-doua pliculete
– scortisoara, nucsoara, dupa gust
– dulceata de visine, de cirese amare
– stafide, ciocolata.
Continutul galben-portocaliu al dovleacului, peste care se vor pune unul sau mai multe dintre ingrediente (ce gasiti la indemana in bucatarie!) se va topi in gura (foto www.marksdailyapple.com). Merita sa incercati!
Dovleacul contine vitaminele A (100 de grame contin 246% din doza zilnica recomandata!), B1, B3, B6, C, E, dar si acid folic, calciu, potasiu, seleniu, fiert, mangan si fibre. Sub coaja lui se ascunde o adevarata comoara a naturii, care previne cancerul de plamani, de san si de prostata, intareste sistemul imunitar si reduce riscul unui infarct. Dovleacul poate fi extrem de util intr-o cura de slabire: o cantitate de 100 de grame de dovleac are 26 de calorii si 3 grame de fibre, 6,5 grame de carbohidrati, 0,1 grame grasimi.
