Dieta ketogenica este una dintre putinele cure de slabire care promit o scadere lenta in greutate, dar avantajul acestui regim este ca rezultatele obtinute se pastreaza pe o perioada lunga de timp, sustin specialistii in nutritie.
Dieta ketogenica – principii
Principiile acestei cure sunt relativ simple, dar pentru ca rezultatele obtinute sa fie cele dorite, este indicat sa urmati in tocmai recomandarile date. Astfel, dieta Ketogenica cuprinde doua faza: cea de atac si cea de mentinere – care trebuie tinuta tot restul vietii. Un alt aspect care nu trebuie sa lipseasca este renuntarea la sedentarism. Sportul face parte dintr-un stil de viata sanatos, astfel ca persoanele care vor sa urmeze acest regim trebuie sa isi faca un abonament la o sala de fitness si sa se duca la antrenament de 3-4 ori pe sapamana.
Dieta ketogenica – lista alimentelor permise:
- Fiind o dieta bazata pe un continut crescut de grasimi, alunele de padure si migdalele crude, diverse tipuri de seminte si nucile sunt o parte dintre alimentele permise. De asemenea, din dieta nu trebuie sa lipseasca uleiurile vegetale: in, cocos, canepa, germeni de grau, avocado, nuci, seminte de dovleac, masline, porumb si seminte de struguri etc, smantana fermentata, untul, avocado, cocosul, slanina, maduva, creierul si ficatul.
- Proteine sunt si ele extrem de importante in acest regim. Carne de vita, de porc, de oaie, de peste si branzeturile fermentate nu trebuie sa lipseasca din meniul zilnic.
- Fibrele si carbohidratii trebuie mancate in cantitati limitate. Printre alimentele care contin aceste substante nutritive permise in dieta Ketogenica se numara salata, spanacul, broccoli, varza, ceapa, fasolea verde, castravetii si rosiile. Nutritionistii avertizeaza ca in cazul in care intr-una din zile alegeti sa mancati nuci sau migdale, evitati sa mai adaugati in meniul zilnic alimentele mentionate mai sus, deoarece acestea doua reprezinta o sursa bogata de fibre si carbohidrati.
Dieta ketogenica – lista alimentelor contraindicate:
- Persoanele care au ales sa scape de kilogramele in plus cu ajutorul acestei cure ar trebui sa evite, cel putin in faza de atac orice fel de alimente obtinute pe baza de cereale. Aici intra bineinteles paine, pastele, fulgii sau mamaliga.
- In plus, cartofii, fructele, lactatele nefermentate care pot contine lactoza – zaharul din lapte, mierea, zaharul, alcoolul si bauturile carbogazoase trebuie eliminate din meniul zilnic.
Dieta ketogenica: Principiile
- Persoanele care vor sa urmeze un astfel de regim de slabire trebuie sa manance de cel putin 4 ori pe zi, atat in faza de atac, cat si in cea de mentinere.
- In faza de atac, care dureaza in functie de numarul de kilograme pe care doriti sa le slabiti, trebuie sa mancati cu 500 de kilocalorii mai putin decat in faza de mentinere. Astfel, daca in a doua faza alegeti sa mancati 2.000 de kilocalorii, daca sunteti femeie si 2.500 de kilocalorii, daca sunteti barbat, in faza de atac este indicat ca zilnic sa aveti un meniu al carui continut caloric sa fie 1.500, respectiv 2.000 de kilocalorii.
- In primele zile veti sesiza o scadere drastica a greutatii corporale, pentru ca apoi incepeti sa slabiti in jur de 1 maxim 2 kilograme pe saptamana, in functie si de procentajul de grasime din corp, dar si de metabolism.
Dieta ketogenica – Exemplu de meniu
Ziua 1:
Masa 1: 200 de grame de carne de pui + 20 de mililitri de ulei de masline,
Masa 2: 100 de grame de crenvursti + o ceapa verde sau tablete care sa contina fibrele necesare digestiei,
Masa 3: 200 de grame de carne de pui/porc/vita + 20-30 de mililitri de ulei de masline,
Masa 4: 3-4 albusuri de oua + 20 de mililitri de ulei de masline.
Ziua 2:
Masa 1: carne/peste la cuptor cu sos de smantana si broccoli,
Masa 2: muschi de porc cu ciuperci la gratar,
Masa 3: muschi de vita la gratar, cu sos de unt si fasole verde,
Masa 4: ficatei de pui la cuptor cu sos de smantana si rosii, cu salata verde.
Ziua 3:
Masa 1: omleta cu cascaval,
Masa 2: oua ochiuri cu spanac si unt,
Masa 3: salata de cruditati cu ulei vegetal, seminte de in si branza slaba,
Masa 4: branza slaba/iaurt si alune sau migdale.
Ziua 4
Masa 1: branza fermentata cu rosii si ulei,
Masa 2: ton/somon/sardine(pot fi conserve) cu ulei cu salata verde sau avocado+ lamaie,
Masa 3: cascaval si alune sau migdale,
Masa 4: concentrat proteic cu smantana.
Dupa prima luna de dieta Ketogenica, o zi pe saptamana puteti manca si carbohidrati, cu conditia ca in ziua respectiva sa nu mancati grasimi.
Dieta ketogenica ar trebui sa contina 65% grasime, 30% proteine si 5% carbohidrati, obtinuti in special din vegetale, care au un continut ridicat de fribre.
1 Comment
Pingback: Este roșia un fruct sau o legumă și de ce? • VoxMedical | Viata si sanatate