Vreti sa va mentineti greutatea, sa slabiti? Vreti sa va mentineti sanatatea? Suntem inconjurati de alimente procesate, chimizate, cu E-uri, e momentul sa renuntam la ele: avem nenumarate alternative. Iata cateva exemple de meniuri sanatoase.
Cu ce putem inlocui alimentele nerecomandate?
– carnea de porc, vita SE POT INLOCUI cu leguminoase (fasole, mazare, soia, linte, naut), oua, ciuperci, peste, pui
– zaharul SE POATE INLOCUI cu miere, polen, fructe dulci
– bauturile racoritoare sintetice, cafea, alcool, tutun SE POT INLOCUI cu sucuri naturale, apa, fructe, ceaiuri din plante, cafea de cicoare
– produsele zaharoase preparate industrial cu coloranti, conservanti si arome sintetice (prajituri, napolitane, jeleuri, bomboane, inghetata, snacks) SE POT INLOCUI cu produse fara coloranti, conservanti, faina alba, zahar si arome sintetice
– painea alba SE POATE INLOCUI cu paine graham, paine integrala
– branzeturile rafinate, branza topita SE POT INLOCUI cu branza de vaci, telemea proaspata, cas
– margarina, grasimi animale SE POT INLOCUI cu uleiuri vegetale, unt
– alimentele preparate industrial (sosuri, creme, paste) SE POT INLOCUI cu legume si zarzavaturi proaspete sub forma de salate
– mezelurile SE POT INLOCUI cu pateuri si mezeluri vegetale
– iaurtul pasteurizat cu arome, coloranti si conservanti sintetici SE POT INLOCUI cu lapte acru, chefir, iaurt natural
– pastele fainoase din faina alba, produsele de patiserie SE POT INLOCUI cu orez, grau, cereale macinate integral (mamaliga, terci, turte)
– alimentele congelate SE POT INLOCUI cu alimente proaspete
– alimentele conservate (termic sau cu ajutorul conservantilor) SE POT INLOCUI cu alimente proaspete
– uleiul rafinat SE POATE INLOCUI cu ulei presat la rece
– otetul sintetic SE POATE INLOCUI cu otet natural din mere sau din vin, zeama de lamaie
Exemple de meniuri zilnice sanatoase. Ce alimente putem folosi
Mic dejun
Iaurt (sana sau chefir) + cereale (fulgi de ovaz, grau, secara) sau lapte + paine integrala sau ou fiert + rosii (castraveti, salata verde, ardei)
Pranz
Felul 1. Supa (cu legumele in ea) sau ciorba dreasa cu iaurt;
Felul 2. Salata de cruditati (varza, rosii, salata verde, andive, ceapa, morcovi rasi, telina, sfecla rosie) + branza telemea /cascaval sau leguminoase (fasole, mazare, linte, soia) fierte cu ceapa si rosii + carne de pui (la cuptor/ gratar/ fiert) sau orez cu legume + peste (la cuptor/ gratar/ fiert) sau salata de cartofi fierti + ou fiert + rosii + masline sau paste fainoase + legume + branza.
Cina
Lapte cu paine integrala; sau mamaliguta cu lapte (iaut / sana / chefir) sau cu branza telemea / de vaci.
Gustari
Fructe proaspete, bine coapte.
Recomandarile privind aceste alimente au fost publicate intr-o brosura de Ministerul Sanatatii, Institutul National de Sanatate Publica si Centrul Regional de Sanatate Publica Sibiu. Ele au fost difuzate cu prilejul campaniei care insoteste, in Romania, intre 16-26 mai, Ziua Europeana Impotriva Obezitatii. Sloganul campaniei este „Sa facem impreuna primul pas!”. Obezitatea este de cele mai multe ori legata de factori ai stilului de viata ce pot fi preveniti, in mod special obiceiurile alimentare deficitare şi sedentarismul. Adultii trebuie sa fie model pentru tinerele generatii in adoptarea unui stil de viata cat mai sanatos.
